طبق اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالشوربة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة لذيذة ومثالية. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية
المكونات اللازمة
لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعمًا
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
- 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
- 1 كوب من البازلاء الخضراء
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير
تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية
إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية
تتبيل اللحم: نضيف الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةإضافة الخضروات: نضع الجزر والبطاطس والبازلاء في القدر ونقلبها مع اللحم لبضع دقائق.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةسكب المرق: نضيف مرق اللحم أو الماء ونترك الخليط يغلي على نار عالية، ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج اللحمة والخضروات جيدًا.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةالتقديم: بعد أن تنضج المكونات تمامًا، نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالبقدونس الطازج.
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضلين نكهة أقوى.
- لإضافة نكهة غنية، يمكنك تحمير البصل جيدًا قبل إضافة اللحم.
- إذا كنت تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الطحين أثناء تحمير اللحم.
- يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على طبق لحم بالشوربة لذيذ ومغذٍ، مثالي للعائلة في أي وقت من السنة. جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع!
طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذية
