كرة السلة العالمية

تُعتبر اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تمنحك مذاقاً غنياً ولذيذاً، حيث يجتمع طعم اللحم الطري مع حلاوة البصل المكرمل ليعطيا معاً وجبة لا تُقاوم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةوسهلةالتحضير

المكونات:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب مرق لحم أو ماء
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة صغيرة سكر (لتحلية البصل)

طريقة التحضير:

1. تحضير البصل المكرمل:

• في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت الزيتون على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
• أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً مكرملاً.
• أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.

2. طهي اللحمة:

• في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً حتى تتشرب اللحمة النكهات.
• صبي كوب مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج اللحمة تماماً.

3. دمج البصل مع اللحمة:

• أضيفي البصل المكرمل إلى اللحمة وقلبي المكونات برفق.
• أضيفي الخل واتركي الخليط على النار لبضع دقائق إضافية حتى تختلط النكهات جيداً.

4. التقديم:

• قدمي اللحمة بالبصل المكرمل ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. يمكنك تزيين الطبق بالقليل من البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة شرائح فلفل ألوان لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين طعماً أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر قليلاً عند تحمير البصل.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الطحين إلى المرق قبل إضافته إلى اللحم.

هذه الوصفة ستجعل عائلتك تطلبها مراراً وتكراراً بفضل مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها. جربيها اليوم واستمتعي بوجبة لذيذة ومشبعة!