فيعالمالحلويات،تُعتبرالكيكةمنأكثرالأطعمةالمحبوبةلدىالصغاروالكبار.ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق،فهناكوصفاترائعةلتحضيركيكةالمجمنغيربيضلاتقلفيطعمهاوقوامهاعنالكيكةالتقليدية.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلتحضيركيكةلذيذةبدوناستخدامالبيض،معالحفاظعلىالنكهةالرائعةوالملمسالناعم.كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
المكوناتاللازمةلتحضيركيكةالمجمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- كوبونصفمنالدقيقالأبيض
- كوبمنالسكر(يمكنتعديلالكميةحسبالرغبة)
- نصفكوبمنالزيتالنباتي
- كوبمنالحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا(لإضافةنكهةمميزة)
- رشةمنالملح
خطواتتحضيركيكةالمجمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)حتىيكونجاهزًاعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملححتىتتجانسالمكونات.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطالجافواخلطيهاجيدًاحتىتحصليعلىعجينناعمومتجانس.
- صبالعجينفيالقالب:اسكبيالخليطفيقالبكيكمدهونبالزيتأومغطىبورقالزبدةلمنعالالتصاق.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيوسطها،فإذاخرجنظيفًاتكونالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعمشروبكالمفضل.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةبعضالمكسراتأوالشوكولاتةإلىالعجينلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتتفضلينكيكةأكثررطوبة،يمكنكإضافةموزةمهروسةإلىالخليط.
- تأكديمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأةوتفشلالكيكةفيالنضجبشكلمتساوٍ.
الخاتمة
كيكةالمجمنغيربيضهيخياررائعلأولئكالذينيبحثونعنبديلصحيولذيذللكيكةالتقليدية.باتباعهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةناعمةورائعةالمذاقدونالحاجةإلىالبيض.جربهابنفسكواستمتعبحلوىلذيذةتناسبجميعأفرادالعائلة!
إذاكنتتبحثينعنوصفاتأخرىخاليةمنالبيض،فلاتتردديفيتجربةأصنافمختلفةمثلكيكةالشوكولاتةالنباتيةأوكيكةالجزربدونبيض.ستجدينأنعالمالحلوياتالنباتيةمليءبالخياراتالشهية!
فيعالمالحلويات،تُعتبركيكةالمجمنأشهىوأبسطالوصفاتالتييمكنتحضيرهافيالمنزل.ولكنماذالوكنتتتبعنظامًاغذائيًانباتيًاأولديكحساسيةمنالبيض؟لاتقلق،لأنكيكةالمجمنغيربيضهيالحلالمثاليلك!هذهالوصفةلاتزالتحافظعلىالطعمالرائعوالملمسالناعمدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميعالمكوناتاللازمةلتحضيركيكةالمجمنغيربيض
لتحضيركيكةلذيذةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكامللخيارصحيأكثر)
- 1كوبسكر(يمكنتقليلالكميةحسبالرغبةأواستخدامبدائلالسكر)
- 1كوبحليب(حليبنباتيمثلحليباللوزأوجوزالهندلمنيفضلونالخياراتالنباتية)
- ½كوبزيتنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهنديعطياننكهةرائعة)
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- قليلمنالملح
خطواتتحضيركيكةالمجمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعقليلمنالزيتأوورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخفقالحليب،الزيت،والفانيلياجيدًاحتىتمتزجالمكونات.
- دمجالخليط:أضفالخليطالسائلإلىالخليطالجافواخلطهمبلطفحتىتتجانسالمكوناتدونخلطزائدللحفاظعلىقوامالكيكة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهبواسطةملعقة.
- الخبز:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيتماختبارنضجالكيكةبإدخالعودخشبيفيالمنتصفويخرجنظيفًا.
- التقديم:اتركالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنإضافةملعقةكبيرةمنالخلالأبيضإلىالحليبلتعويضعدموجودالبيضوالحصولعلىقوامأفضل.
- لإضافةنكهةإضافية،يمكنكوضعقليلمنالقرفةأوجوزةالطيبإلىالخليط.
- إذاكنتتفضلكيكةأكثررطوبة،يمكنإضافةموزمهروسأوصلصةالتفاحكبديلللبيض.
الخاتمة
كيكةالمجمنغيربيضهيوصفةرائعةتناسبالجميع،سواءكانوانباتيينأويعانونمنحساسيةالبيض.بخطواتبسيطةومكوناتمتوفرةفيكلمنزل،يمكنكتحضيرحلوىلذيذةومضمونةالنجاح.جربهذهالوصفةواستمتعبطعمهاالرائع!
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميعهلجربتمنقبلتحضيركيكةبدونبيض؟شاركناتجربتكفيالتعليقات!
كيكةالمجمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
